Facciamo culturismo

Facciamo Culturismo

Atlante del Cibo di Torino Metropolitana

Periodo: 29/05/2017
Luogo: ore 11.00-13.00, Aula Magna Cavallerizza Reale dell’Università di Torino, via Verdi 9
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L’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana è un progetto promosso dall’Università degli Studi di Torino, dal Politecnico di Torino e dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino.

Il progetto ha come obiettivo la produzione di nuova conoscenza sul sistema alimentare metropolitano, aggregando quella già esistente. L’Atlante analizza, mappa e comunica il sistema del cibo, proponendosi come strumento partecipato e inclusivo di indagine, e allo stesso tempo di progetto, a sostegno delle future politiche del cibo di questo territorio.

Per informazioni: atlantedelcibo@gmail.com